Говоря про печи барбекю с мангалом, нужно иметь в виду любопытное смешение понятий, которое произошло полвека назад. В ближневосточной и кавказской кухне мангал – это сферическая жаровня на невысоких ножках с уплощённой крышкой, в которую насыпают раскалённые угли. Для дополнительного жара её ставят на костёр.
На крышке жаровни блюда разогреваются, внутри – готовятся в казане или иной металлической или керамической ёмкости, помещенной на подставку-таганок. В 70-х годах прошлого века мангалом в Советском Союзе стали называть любую ёмкость, предназначенную для тлеющих углей, в том числе металлические короба на ножках, предназначенные для жарки шашлыков на шампурах или стейков-гриль.
Мангалы и печи барбекю для дачи и летних кафе
Предлагаемые интернет-магазином «Мебель всем» печи барбекю с мангалом и казаном представляют собой модульные и моноблочные конструкции для загородного дома и дачи, а также для предприятий индустрии гостеприимства с площадками на открытом воздухе. Конструкция садовой печи с мангалом и барбекю включает:
- топку — зону активного горения твёрдого топлива (дров или угля);
- трубу для отвода дыма;
- мангал – жаровню для тлеющих углей;
- решетки-гриль различных конфигураций для запекания мяса, рыбы, овощей;
- казан, который помещается в печь на место решётки и обеспечивает длительное тушение или варку продукта.
Кулинарное применение казана вовсе не ограничено блюдами восточной кухни. В нём можно приготовить уху и солянку, овощное и мясное рагу, рис и каши.
Мангал с барбекю и печью под казан – универсальный кулинарный «станок», способный удовлетворить самых взыскательных и утончённых гурманов. С его помощью вы раскроете многогранность своих кулинарных талантов и освоите рецепты разных национальных кухонь.
Стильно, функционально, безопасно
Садовые печи с мангалом и барбекю выполнены в духе традиций юга США, где этот вид приготовления пищи популярен с XVIII века. Корпус печей выполнен из легкого кирпича, бетона или других материалов, обладающих невысокой теплопроводностью и отлично сохраняющих жар в зоне готовки. Сверху печи облицованы керамической плиткой. Изделия устойчивы, прочны, отвечают строгим требованиям пожарной безопасности.
Инновационные материалы и модульная конструкция позволяют легко переносить и перевозить уличные мангалы и печи барбекю с места на место, быстро чистить и разбирать их для зимнего хранения и собирать весной. Мы предлагаем уже готовые печи барбекю с мангалом и выполняем проекты под заказ.
Если вы ещё не решили, какую печь с барбекю и мангалом купить в свой загородный дом или на дачу, консультант компании «Мебель всем» с удовольствием ответит на вопросы по телефону или в онлайн-чате.
